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dcba9696 57M
17004 posts
8/24/2010 5:19 am

Last Read:
10/2/2010 5:26 am

72种常用蔬菜性味


72种常用蔬菜性味 (转载)
品名 性 味 主要食疗功效

韭菜 温 辛 温中行气、活血、补虚益阳,可治阳痿

芥菜 温 辛 益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症

葱 温 辛祛风、发汗、解毒、消肿,可治风寒感冒、面目浮肿

胡葱 温 辛 温中下气、可治水肿

大蒜 温 辛 杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖

生姜 温 辛 解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒

大头菜 温 辛甘苦 温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛

魔芋 温 辛 化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压
72种常用蔬菜性味 (转载)

芦笋 微温 苦甘 俗称龙须菜,健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒

南瓜 温 甘 补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便

金瓜 温 辛甘微酸 补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥

刀豆 温 甘 温中下气、益肾补元

辣椒 大热 辛 温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫

莴苣 寒凉 甘苦 清热凉血、利尿、痛乳

慈菇 寒 甘苦 行血通淋、润肺止咳、消暑解毒、对肺结核、尿路感染有一定疗效

竹笋 寒 甘 消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥

茭白 寒 甘 解热毒、通利二便、清热止痢

藕 寒 甘 消瘀清热、止血健胃

番茄 寒 甘酸 生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿

苦瓜 寒 苦 养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿

莼菜 寒 甘 清热解毒、止呕

地耳 寒 甘 解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结

水芹 凉 甘 清热利水、化痰下气

旱芹 凉 甘苦 平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压

菠菜 凉 甘 养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血

苋菜 凉 甘 清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎

油菜 凉 辛 活血祛瘀、消肿散结

马兰头 凉 辛 清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血

萝卜 凉 甘辛 通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥

茄子 凉 甘 活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇

黄瓜 凉 甘 清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容

冬瓜 凉微寒 甘淡 润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿

丝瓜 凉 甘 清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳

蘑菇 凉 甘 健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌

塌棵菜 凉 甘 解热和胃、通便、可治痛肿、便秘

绿豆芽 凉 甘 清热利水通便

枸杞菜 凉 甘苦 清热补虚、养肝明目、可用于视力减退、夜盲

平 青菜 平 甘 清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳

黄芽菜 平微寒 甘 养胃消食、有抗癌作用

芥菜 平 甘 和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压

卷心菜 平 甘 补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合

莴苣 平 辛甘 补脾助消化、清热养心、消痰、通便

草头 平 苦 清热利湿、舒筋活络、利大小肠、治尿路结石

洋葱 平 辛 清热化痰、解毒杀虫、降低胆固醇、防止动脉硬化

黄花菜 平微凉 甘 养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠

芋头 平 甘辛 散结、治无名肿毒、烧烫伤

山药 平 甘 补中益气、治消渴、健身延年

百合 平 甘微苦 润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿

胡萝卜 平 甘 降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌

马铃薯 平 甘 和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘

北瓜 平 甘微苦 治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效

香菇 平 甘 益胃气、托痘疹、防治癌症

黑木耳 平 甘 补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌

扁豆 平 甘 健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少

豌豆 平 甘 和中下气、利小便

豇豆 平 甘 健脾益气、治腮腺炎

花菜 平微凉 甘 清热健脾、养胃、抗癌

生菜 平 甘 清热解毒利湿、治痔疮

毛豆 平 甘 健脾宽中、润燥消水

黄豆芽 平凉 甘 清热利湿、润燥消肿、养胃健脑

云豆 平 甘淡 滋阴、利尿消肿

豆腐皮 平 甘淡 清热止咳养胃

豆豉 平 甘微苦 发汗解表、治急性胃炎

竹荪 平 甘 补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥

平菇 平 甘 散寒舒筋活络、降压、降胆固醇

金针菇 平 甘 防治肝病、促进记忆、降低胆固醇

草菇 平 甘 散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压

猴头菇 平 甘 利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡


dxcxz
(dxcxz )
112M
6016 posts
8/24/2010 7:04 pm

感谢提供,大师辛苦!


pretty029992 51F

8/25/2010 12:25 am

拜读学习了!


cgy1963

8/27/2010 7:18 am

学习了。


pretty029992 51F

8/28/2010 9:08 am

来拜访了,周末愉快!


weifengqqfei
(weifengqqfei weifengqqfei)
52F
625 posts
9/20/2010 8:06 am

学习了~~ 快乐~!

风酿楚天秋 依窗悟景 眺云卷云舒