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| Blogs > billyw3 > by6008 g m a i l c o m 人在异乡 |
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WINE 認識洋鬼子做的酒，是告別故國的時候了!! 是从卢云堡与蓝妹啤酒开始的,继而威士忌,红牌,黑牌,芝华士...... 白兰地就更多花样了！从蜂巢大三星到轩尼诗XO真的是眼花僚乱;各式其色!! 各有不同，各有各美！但当能在XO这一层面徘徊之时，你就能品味出西 人的鬼斧神功;匠心独韵!特别是那种家族传统与令人敬佩的诚意！因为 白兰地在橡木桶中藏于地窖之内;集天地人之灵气;平均约七十年的窖藏 蕴酿;就达到顶级状态！这就是酒魂！是老爷爷为小孙孙而酿的酒魂!!而 小孙孙又为小小小孙孙孙而酿！这就是诚意，就是家族承传！ 每个品牌之精品;每瓶之内均有数以滴计的酒魂！ 在西人的世界生活时日久了;就感悟到他们的比较含高度数酒精的蒸馏酒; 较高的百分比是商业制作;当然不失高百分比的诚意! 当我真正认识了红白葡萄酒之后;才领略到西人酿酒佬的艺术本质!! 我有幸认识了一位来自英国的朋友;他家在上帝馈赠给澳洲的雅娜山谷; 拥有一个小葡萄園;每年收成酿造;他的酿酒承传是意大利派!! 每年深秋时节，葡萄成熟了!我都去那葡萄園採摘果实;学习那来自意大利 的承传. |
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酒魂！远着呢！不是要在橡木桶中蕴酿七十年才能称之酒魂吗！ 我兴是对酿酒艺术有浓厚兴趣与人生的际遇而对酒有粗浅的认识而矣.
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10/14/2010 8:04 am |
拜读了！
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饮酒是升华心情的动力！如若在此好心情的状态之下对酒这种充滿艺术性的鬼魅研究一下; 不也更好吗!! 金奖白兰地是烟台名酿;在中国算得上是好酒!并且也在巴拿马酒评中得金奖;所以冠以: 金奖白兰地!我也品偿过;当然是在还没有假酒害人的年代!!但当我认识了正宗法国干邑 地区酿造的严僅工艺与精诚制作之后;对金奖白兰地的评价是:东施效频!! 东施仍是施;只是神髓与灵魂不一样罢了,不是吗? 但酒是精灵;奇妙之处正是神髓与灵魂.
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我也是！那感受实难形容！因人而异各不相同！是不相同的好感受· 当然你杯中的红酒必需是正宗的葡萄酿造，而不是商业勾兑那一种!! 我会在红酒这部份写多一些;也请你多批评.多谢.
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来拜访了, 南无阿弥陀佛！祝大哥国庆节日快乐！吉祥如意！
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